Vooral de hevige rookontwikkeling zorgde voor problemen in de winkel.
Bakkerij Stefaan in de Oostendestraat in Torhout moet noodgedwongen enkele dagen de deuren sluiten. Een brand in de zekeringskast zorgde voor heel wat rookontwikkeling. “En die kroop natuurlijk overal in”, zegt bakker Simon Schoonvaere (25). “We kunnen dus niet anders dan de winkel enkele dagen dicht houden.”
Een verkoopster van de winkel merkte de brand gistermiddag als eerste op. Enkele buren snelden nog te hulp om te blussen en ook de brandweer van Torhout was snel ter plaatse. Zij hadden de elektriciteitsbrand uiteindelijk heel snel onder controle. Maar vooral de hevige rookontwikkeling zorgde voor problemen in de winkel.
“Brood, alle patisserie, alle koekjes, alle snoepjes. Die rook heeft echt alles in de winkel aangetast. Zelfs de broodzakken zaten onder de rook. We moeten dus echt alles poetsen en heel goed verluchten. En alles wat ook maar een beetje met voeding te maken heeft zullen we opnieuw moeten maken. Maar goed, we zijn strijdvaardig en gaan er onmiddellijk invliegen. We hebben nu eenmaal geen keuze, hé”, zegt bakker Simon.
De bakkerszaak heeft wel één geluk bij een ongeluk. En dat is dat ze nog een winkel en een atelier in de Zwevezelestraat in Torhout hebben. “En daar gebeurt de productie”, zegt Simon. “We kunnen alles daar dus opnieuw maken. En ook de lopende bestellingen voor dit weekend kunnen de mensen in de andere winkel komen ophalen. Op die manier hopen we dat we onze klanten dus toch gewoon kunnen blijven bedienen.”
(TL)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier