Xavier Vanneste (Brouwerij De Halve Maan) lanceert eigen bokbier

09/09/08 om 15:31 - Bijgewerkt om 15:31

Bron: Kw

Xavier Vanneste van Brouwerij De Halve Maan, die in mei nog uitgeroepen werd tot Vlaamse jonge ondernemer van het jaar, brengt deze week een nieuw bier op de markt. De 28-jarige Bruggeling speelt in op de Duitse traditie om jaarlijks een seizoensgebonden bokbier in de markt te zetten. De Brugse Bok is dan ook een donkerbruin broertje van de Brugse Zot, die slechts tijdelijk verkrijgbaar zal zijn.

In België bestaat immers, in tegenstelling met ondermeer Duitsland en Nederland, geen traditie om bokbieren op flessen te trekken. Bokbieren zijn brouwsels die aan een seizoen vasthangen, ondergistend en donker van kleur zijn....

Verder lezen?

Abonneer u nu op KW. Het biedt tal van voordelen:
  • Digitale toegang tot KW van deze week
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
  • Toegang tot het KW archief

Kies hier uw abonnement op maat:

Proef

E-krant + KW.be
1 maand GRATIS

Activeer nu »

Comfort Abonnement

Krant + E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Digitaal Abonnement

E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Gelieve een geldig e-mailadres mee te geven
Er is een fout opgetreden