Naar aanleiding van de nieuwe uitgave van De Gids GaultMillau 2011 zijn maandagmiddag de resultaten van de Belgische restaurants bekendgemaakt. De chef van het jaar komt uit Brussel, maar ook in West-Vlaanderen zijn er prima resultaten te noteren.
De Gids GaultMillau 2011 is vanaf eind deze week te koop in de boekhandel. Er staan dit jaar 145 West-Vlaamse restaurants in en enkele doen het uitmuntend. De Karmeliet in Brugge, Hertog Jan in Sint-Michiels, Bartholomeus in Heist-aan-Zee, Danny Horseele in Lissewege en In de Wulf in Dranouter halen 18/20. Ook ‘t Oud Konijntje in Waregem, waarvan vorige week nog bekend raakte dat het restaurant de deuren sluit, krijgt 18. Zij vallen ook in de prijzen met de digestievenkaart. De Jonkman uit Brugge viel in de prijzen met de beste dessertkaart. En de lijst telt ook een aantal nieuwkomers. De hoogste nieuwkomer is Table d’Amis uit Kortrijk, met chef Matthieu Beudaert in de keuken. Hij haalt meteen 15/20.
Bekijk hier de volledige lijst voor West-Vlaanderen :
(FV)
Meer in Krant van West-Vlaanderen
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier