Veertien West-Vlaamse chocolatiers gaan op de wereldtentoonstelling in Shangai op een ambachtelijke manier chocolade bewerken. Zij doen dat op uitnodiging van Callebaut, een belangrijke Belgische chocoladeproducent die op die manier een nieuwe markt wil aanboren.
Het is de bedoeling dat zoveel mogelijk Chinezen hun ogen de kost geven want proeven zit er niet in. “Het is inderdaad een kijkbeurs,” zegt chocolatier Jan Spegelaere. “Daar wordt er van ons verwacht van chocolade te demonstreren en te tonen aan de Chinezen hoe er met chocolade wordt gewerkt want proeven mag niet. Dat is helaas niet door de Chinese wetgeving toegelaten.”
De veertien West-Vlaams chocolatiers die vanaf mei ons land vertegenwoordigen werden vanmorgen in Brugge voorgesteld.
Meer hierover in het nieuws op Focus en WTV vanaf 18u00. Het nieuws start ook stipt om 22u00.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier