In Oostende zet reder Willy Versluys vanaf woensdag twee garnaalpelmachines in om de Purus-garnalen te pellen. Het gaat om de eerste dergelijke machines in België. In Nederland heeft ook de firma Heiploeg dergelijke machines in gebruik.
Met de machines die opgesteld staan in de Oostendse vismijn, kunnen de Vlaamse grijze garnalen gepeld worden.
Versluys was al 25 jaar op zoek naar een ideale pelmachine voor de typische Vlaamse, grijze garnaal. “De twee machines die in gebruik worden genomen, kunnen samen tot 800 kg per dag pellen. Op langere termijn wordt het aantal pelmachines opgedreven naar vier. Door de ingebruikname kunnen garnalen voortaan ook bij ons snel en vers gepeld worden en is een transport naar Marokko om ze te pellen niet meer nodig.”
Toch zijn de vier machines niet genoeg om het volledige aanbod garnalen te pellen. “Het Oostendse pelcentrum staat in voor de verdeling. Dankzij het systeem is het mogelijk dat de ongepelde garnalen van het Purus-label nu ook in gepelde vorm aangeboden worden”, aldus Versluys.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier