Vlaamse duinasperges zijn helemaal de top

01/05/12 om 11:24 - Bijgewerkt om 11:24

Bron: Kw

Vlaamse duinenasperges zijn helemaal in. De delicatesse wordt in de zandgrond van een fossiele duinengordel gekweekt. Die zogenaamde landduinen strekken zich uit van de Westkust tot over de Franse grens. In Ghyvelde, op een boogscheut van Adinkerke, kweekt Marc Deswarte zijn Vlaamse duinenasperges.

Het was de afgelopen dagen geen weer om een hond door te jagen en toch was Marc Deswarte met man en macht bezig te midden van de aspergebedden. Het aspergeseizoen duurt maar enkele weken en als de groente de kop opsteekt moet hij geoogst worden. Dat gebeurt bij voorkeur 's morgens vroeg want e...

Verder lezen?

Abonneer u nu op KW. Het biedt tal van voordelen:
  • Digitale toegang tot KW van deze week
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
  • Toegang tot het KW archief

Kies hier uw abonnement op maat:

Proef

E-krant + KW.be
1 maand GRATIS

Activeer nu »

Comfort Abonnement

Krant + E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Digitaal Abonnement

E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Gelieve een geldig e-mailadres mee te geven
Er is een fout opgetreden