Twee leerkrachten van de voedingsschool Ter Groene Poorte in Brugge hebben elke een boek over brood en banket uitgebracht. Toppatissier Christophe Declercq en broodexpert Frank Deldaele brengen de lezers en hobbykoks terug naar de basis van brood bakken en taarten maken.
En dat is nodig, want veel mensen bakken er weinig van omdat ze de basis missen om bijvoorbeeld een goede sandwich, brioche, rijsttaart of appeltaart te maken. Twee boeken die uitblinken in eenvoud.
Meer over dit onderwerp? Klik op VIDEO!
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier