Het bestuur van de E3-prijs in Harelbeke wil de wielerwedstrijd een uitgesproken culinair imago meegeven. Daarvoor liet men topchef Peter Goossens een E3-gerecht creen. De chef liet zich inspireren door de rennersbenen.
“Bekijk het strakke van de kikkerbillen: dat is toch hetzelfde als de glimmende dijen en de gespierde kuiten van de renners?” Vrijdag wordt het gerecht bekendgemaakt. Het prijkt ook een maand lang op de kaart van ‘t Hof van Cleve, het driesterrenrestaurant van Peter Goossens. (DEL)
Uitgebreide versie in Krant van West-Vlaanderen (editie Kortrijks Handelsblad) van 27 maart 2009.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier