Naast het probleem van de torenhoge schuldenberg vertrokken ook plots chef-kok Sébastien Ververken en zaalmedewerkster Sharon.
Bronnen beweren nu dat enkel een overname, een verkoop of een investeerder de sluiting nog kan voorkomen. Matthew De Volder, zoon van de uitbater Rudi De Volder, heeft geen weet van financiële problemen. Rudi bleef onbereikbaar voor commentaar.
Restaurant ‘t Convent verwierf veel faam en naam in de gastronomische wereld. In de laatste gids van Gault&Millau haalde het restaurant nog 15 en 20 en er staat ook al jaren een Michelinster te pronken naast de naam.
(PJB)
Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie Het Wekelijks Nieuws Kust
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier