MET VIDEO – De slagersbonden van Oostende en Nieuwpoort smelten samen. De fusie tussen de twee beroepsverenigingen komt er omdat er steeds minder zelfstandige slagers zijn. Het beroep is niet mee populair bij jongeren. De overkoepelende bond zal een vijftigtal slagers tellen.
Naast het harde werk hebben zelfstandige slagers de jongste jaren te kampen met stevige concurrentie door supermarktketens zoals Renmans en Buurtslagers. De strenge regelgeving op het vlak van hygiëne is een andere reden waarom veel slagers uit het beroep stappen. Het gaat ondermeer om verplichte gescheiden werkplaatsen voor warme en koude bereidingen. Investeringen die al gauw meer dan 100.000 euro kosten.
Op termijn zou er één overkoepelende slagersbond komen voor Oostende en de hele Westhoek.
(LD/BS)
Meer hierover in de journaals van FOCUS en WTV.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier