De Wakkense brouwerij De Bie riep donderdag de pers samen om een nieuw bier voor te stellen in het gamma: Winter Bie.
Brouwerij De Bie begon in 1992 op de hoppetuinen in het brouwersdorp Watou. De brouwerij had toen drie bieren in haar rangen. 23 jaar later is het gamma uitgebreid tot tien verschillende bieren en verhuisde de brouwerij in 2011 naar Wakken. “Het bier dat we vandaag voorstellen is Winter Bie. Een biertje dat zowel koud als opgewarmd kan worden gedronken. Door de toevoeging van honing en in combinatie met sinaasappel is dit een ideaal bier in de winter,” begint Nicolas T’Joen van de brouwerij.
Tegelijk stelden de brouwers een nieuwe etikettering voor. “Ieder etiket vertelt het verhaal achter de biersoort. Zo willen we het volledige verhaal brengen achter de brouwerij én elk bier. Wij zijn een kleine brouwerij, die alles zelf op ambachtelijke wijze brouwt. Zo staan wij zelf in voor de hoppe, tarwe en gerst die naast onze boerderij groeien. Een proces dat ietsje langer duurt, maar daardoor verkrijgen we een eerlijk en natuurlijk product, dat de tijd heeft gekregen om te rijpen en op smaak te komen. Met 9.000 flesjes per week blijft alles kleinschalig en kiezen we zeker niet voor massaproductie.”
(GC)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier