Terminus in Watou nu ook in de prijzen bij Michelin

Mieke Verhelle
Mieke Verhelle Chef Nieuws Online

Ze had het totaal niet verwacht, maar Kathleen Vanderbeke is door Michelin uitgeroepen tot vrouwelijke chef van het Jaar.

Kathleen runt de keuken van restaurant Terminus in Watou. Het restaurant biedt plaats aan 150 gasten en is zeven op zeven open. “Ik had nooit of te nimmer verwacht dat ik zelfs maar in aanmerking zou komen voor deze prijs”, is de vrouw helemaal overdonderd. Restaurant Terminus viel vorige week al in de prijzen bij Gault&Millau, toen eigenaar Pieter Verheyde de trofee voor de Beste Wijnkaart kreeg. Pieter nam de zaak een drietal jaar geleden van zijn ouders over, maar zijn moeder Kathleen roert er nog altijd in de potten.

De andere ‘award’, die voor Jonge Chef was voor Jo Grootaers van Altermezzo in Tongeren.

(MVM)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier