Het brouwsel kreeg de naam De Poes mee, niet toevallig naar zijn lievelingsdier. "Het logo op het etiket is trouwens naar onze eigen Britse korthaar getekend. Maar daarnaast staat een kat voor mij vooral ook voor zelfstandigheid, waar ik zelf ook grote voorstander van ben. Daarnaast vind ik een kat ook enorm elegant. En toegegeven, het is eens iets anders dan gewoon Brouwerij David." (lacht)
...
Stijn David wil met De Poes weer bier brouwen in Tielt
Tielt De stad heeft er na jaren weer een stadsbiertje bij. De Poes is een troebel witbier van 8°, ontsproten uit het brein van Stijn David, een 39-jarige Vlaamse ambtenaar. Stijn wil daarmee weer aanknopen met het rijke Tieltse brouwersverleden.
Verder lezen?
Lees elke maand gratis 4 artikelen
Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of
KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee
×
Verder lezen?
Lees elke maand gratis 4 artikelen
Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of
KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee