Pop-uprestaurant Yellow in Brugge opent de deuren

02/03/14 om 12:44 - Bijgewerkt om 12:44

Bron: Kw

Het 30-koppig team van Hertog Jan heeft vrijdagavond het pop-uprestaurant Yellow in de Braambergstraat 10 geopend. In de schaduw van de Vismarkt zullen Gert De Mangeleer en Joachim Boudens drie maanden lang - zeven dagen op zeven - experimentele, gastronomische gerechten serveren.

Het driesterrenrestaurant Hertog Jan verhuist deze zomer van de Gistelsesteenweg in Sint-Andries naar de Loppemstraat 52 in Zedelgem. "We hebben de 18de eeuwse schuur van de beschermde boerderij Hof De Pleyne laten restaureren", vertelt sommelier Joachim Boudens, die samen met chef-kok Gert De Mangeleer...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee