Dennis en Annelies Lonneville zijn de nieuwe uitbaters van Den Arend op de Markt.
Dennis Lonneville is er 22 en komt uit Lissewege. Samen met zijn nicht Annelies uit Bekegem neemt hij Den Arend over van Olivier Desmet, die het handelsfonds enkele weken geleden te koop zette. Het pand zelf blijft wel eigendom van Jacky Louwaege.
Breed publiek
Vaste klanten van Den Arend mogen opgelucht ademhalen. De nieuwe uitbaters zijn niet van plan grote veranderingen door te voeren. “Zelfs de huidige chef-kok blijft in dienst. Met de betere brasseriekeuken mikken we op hetzelfde publiek als vroeger: mensen die een koffietje willen drinken na een bezoekje aan de wekelijkse markt, gezinnetjes, werklui voor een snelle dagschotel… We willen een heel laagdrempelige en toegankelijke brasserie zijn met een breed publiek. Voor de klanten verandert er eigenlijk niks, behalve dat ze zullen bediend worden door nieuwe gezichten.”
(TV – foto Kurt)
Lees ook hierover in Krant van West-Vlaanderen, editie De Weekbode Torhout
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier