Dit weekend heropent Magalie Demeyer felbesproken café Bananas
“Bananas heropent morgen, zaterdag 18 augustus na vijf maanden met een compleet schone lei”, zegt de nieuwe zaakvoerder Magalie Demeyer (30) die over een pak ervaring in de horeca beschikt en van het voorheen populaire café in de Olmstraat opnieuw een topper van het Waregemse uitgaansleven wil maken. In maart van dit jaar kwam de vorige cafébaas in opspraak en werd gearresteerd nadat bleek dat hij jarenlang stiekem beelden van vrouwelijke klanten in het toilet had vastgelegd. Het onderzoek loopt nog, maar voor Magalie gaat het enkel over de nieuwe Bananas.
Door Jan Decock
“Over wat er allemaal is gebeurd, wil ik het niet hebben. Voor mij telt enkel en alleen nu de Bananas die vanaf zaterdag 18 augustus elke week van donderdag tot zondag open zal zijn. Vanaf 17 uur tot in de late uurtjes”, verduidelijkt Magalie. Ze beseft dat het zeker hard werken wordt, maar zij kent de stiel want ze is er zelf in opgegroeid. Haar ouders runden het vroegere restaurant Het Boothuis aan de stadionvijvers nabij het Regenboogstadion. Zij verhuisden naar Kruishoutem waar zij nu sinds jaren Bistro Berghuys aan de IJzerbergstraat open houden.
“Mijn zelfstandige job in de stylingsector zet ik de komende tijd eventjes on hold”
Waregem Koerse
“Tot nu werkte ik elke week mee met mijn ouders. En ook in café de Klauwaert in Waregem”, aldus Magalie Demeyer. “Nu ik zelf de Bananas in handen heb, zal dat veranderen. Daarnaast heb ik ook nog een zelfstandige job in de stylingsector. Die zet ik de komende tijd eventjes on hold. Alle aandacht gaat nu naar mijn nieuwe uitdaging. Van Frank Rickaert, de vorige medevennoot van de Bananas, krijg ik de volle steun. Dat ik mij met de opening van het café meteen ook volop in het feestgedruis van Waregem Koerse gooi, is een extra aansporing om het meteen goed aan te pakken.”
Jaren ervaring
“Eigenlijk is het voor mij allemaal heel vlug moeten gaan. Brouwerij Haacht die met de eigenaar van Bananas een concessiecontract afsloot, had al enkele andere kandidaten op de lijst staan. Ik kwam er vrijwel als laatste bij en had meteen een gesprek met de brouwer. Het resultaat was positief. Allicht heeft mijn jarenlange ervaring in de sector wel de doorslag gegeven.”
Het is de bedoeling dat Magalie elke maand met enkele blikvangers uitpakt. Dat kunnen specials zijn rond bepaalde thema’s. Over naambekendheid moet zij zich niet ongerust maken. Zelf heeft zij een ruime en brede kring van vrienden en kennissen. Daarnaast betekent de cafénaam Bananas ook nog altijd iets in het Waregems uitgaansleven.
“Ik zie wel wat het wordt. Eerst een flinke start maken, dan evalueren en zien wat beter kan. Aan het interieur verander ik niets. Wel heb ik een nieuwe muziekinstallatie. Lokale dj’s zullen er geregeld komen draaien. Voor continue muziekjes in het café doe ik een beroep op Tunify waarvoor ik een abonnement heb afgesloten. Nu eerst mijn draai vinden tijdens mijn vuurproef op zaterdagnamiddag.”
Primus
Eigenaar van het gebouw, brouwerij Primus uit Haacht, reageert kort op deze wending. “We bevestigen de gesprekken met Magalie. De banden met de vorige huurder werden doorgeknipt van zodra de zaak aan het licht is gekomen.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier