'Brood & fijngebak Victor' uit Harelbeke wint internationale broodbakkerswedstrijd

22/11/17 om 17:56 - Bijgewerkt om 17:55

Afgelopen zomer startte de zoektocht van bloemleverancier Dossche Mills naar een nieuwe 'Smaakmaker'. De wedstrijd ging tussen bakkers uit België, Nederland en Frankrijk. Uit meer dan 150 inzendingen werd 'Brood & fijngebak Victor' uit Harelbeke gelauwerd tot winnaar.

Het principe was eenvoudig: de bakkers konden online één of meerdere persoonlijke recepturen insturen, die vervolgens beoordeeld werden door de leden van een vakjury. Die jury bestond naast medewerkers van Dossche Mills uit een aantal externe professionals. Aan het hoofd van de jury stond Guido Devillé, sinds acht jaar opleidingsadviseur ...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!