Aan tafel bij Thomas en Alexia: "Samen ontbijten is rustmoment"

04/05/18 om 08:30 - Bijgewerkt op 03/05/18 om 15:34

Elke week schuiven we aan tafel bij een Brugs gezin. Deze week ontbijten we in Matin Midi, de horecazaak van Alexia Quintens en Thomas Renier in de Zilverstraat. "In de zaak roert Thomas in de potten en thuis ben ik de kokkin", stelt Alexia.

Als we omstreeks acht uur 's morgen binnen stappen in dagzaak/brasserie Matin Midi zitten Alexia en Thomas aan de ontbijttafel. Thomas heeft nog net tijd voor de foto en een korte babbel maar laat de honeurs verder over aan zijn vrouw Alexia. "We ontbijten altijd samen in de zaak, voor die om 8.30 uur opent. Het is ons rustmomentje voor we beginnen aan een drukke dag", vertelt Alexia.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!