Restaurant in Oostende lanceert hamburgers met wormen

Redactie KW

In het Oostendse restaurant Cook & Roll kan je sinds vrijdag de Tandoori Insect Burger eten. Mét meelwormen als krokante topping, en buffalowormen vermengd in het gehakt.

Cook & Roll, gelegen langs de Oosthelling naast het Kursaal, is gespecialiseerd in hamburgers en sterke bieren. Op de kaart staan zes verschillende hamburgers, en een suggestie- en zelfs dessertburger. Het opvallendste gerecht is ongetwijfeld de Tandoori Insect Burger.

De lekkernij bestaat uit meelwormen die als topping gebruik worden, en uit buffalowormen die in het gehakt zijn vermengd. Wat sla en tomaten en een saus op basis van Indische tandoori-kruiden maken de burger af. “We zijn als hamburgerrestaurant telkens op zoek naar nieuwe ideeën. Met de Tandoori Insect Burger willen we de grenzen eens wat verleggen'”, zegt uitbater Jochen Verbeeke. De Tandoori Insect Burger kost 16 euro, met verse frieten en groenten.

(DJ)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier