Rhizo Hotelschool Kortrijk en Herborist uit Brugge koken samen voor het goede doel

Redactie KW

Maandagmiddag verzorgden de leerlingen van Rhizo Hotelschool Kortrijk een sterrenlunch voor Kortrijkse kansarmen.

Het idee kwam van Alex Hanbuckers, chef van restaurant Herborist in Brugge, naar aanleiding van het peterschap over de leerlingen van het zevende jaar specialiteitenrestaurant. Via dit peterschap probeert Rhizo Hotelschool Kortrijk de realiteit van het werkveld binnen de schoolmuren te halen.

“De peter helpt hierdoor als een ‘meester’ zijn ‘gezellen’ te bekwamen in het uitdagende en creatieve beroep van specialiteitenkok”, aldus de chef. In samenwerking met OCMW Kortrijk werden kansarmen uitgenodigd op een nieuwjaarslunch, klaargemaakt door de leerlingen en de chef.

(PVH – Foto JVGK)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier