Hotelschool Ter Duinen in Koksijde organiseert speciale wedstrijd en banket

16/04/14 om 09:39 - Bijgewerkt om 09:39

Bron: Kw

Op 22 februari kregen de leerlingen van het zevende specialisatiejaar Gastronomie een opmerkelijke opdracht.

De laatstejaars moesten een nieuw recept creëren met grijze garnalen. De leerlingen werden in groepjes van twee ingedeeld en toverden unieke gerechtjes uit hun koksmuts. Na een moeilijke deliberatie koos de jury voor het bordje van Elke Claeys en...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee