In 1997 kwam Katelijne Roose op de Kaapverdische Eilanden aan en ze raakte op slag verliefd op het land en de natuur. Nu heeft ze er een eigen bed & breakfast en stampte ze er zelfs een kleuterschool uit de grond.
De Kaapverdische Eilanden liggen voor de kust van Senegal en zijn een parel in de Atlantische Oceaan. De Izegemse Katelijne Roose (43) groeide op in Izegem, maar vertrok op haar 18de definitief uit de Pekkerstad. “Toen ik op mijn 23ste volledig afgestudeerd was, startte ik bij mijn oom Georges Vynckier. Hij had een hotel in Kaapverdië en ik deed vanuit Gent de aankopen”, legt ze uit.
Ondertussen woont de Izegemse op de Kaapverdische Eilanden en heeft ze er haar eigen bed & breakfast en kleuterschool.
Lees het volledige verhaal in Krant van West-Vlaanderen, editie De Weekbode Izegem van donderdag 24 oktober.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier