Jongeren leren in wild gevangen vis kennen tijdens Fish2Know in Zeebrugge

05/09/12 om 14:58 - Bijgewerkt om 14:58

Bron: Kw

Vis wordt tegenwoordig in veel keukens hapklaar aangeleverd en daardoor ontbreekt het de toekomstige koks of voedingsdeskundigen nogal vaak aan kennis over het verse product. Het Fish2Know-project in Zeebrugge speelt daar op in.

Laatstejaarsstudenten horeca of voeding krijgen de kans om wild gevangen vis te leren kennen. De leerlingen van Mariagaard uit Wettere...

Verder lezen?

Abonneer u nu op KW. Het biedt tal van voordelen:
  • Digitale toegang tot KW van deze week
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
  • Toegang tot het KW archief

Kies hier uw abonnement op maat:

Proef

E-krant + KW.be
1 maand GRATIS

Activeer nu »

Comfort Abonnement

Krant + E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Digitaal Abonnement

E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Gelieve een geldig e-mailadres mee te geven
Er is een fout opgetreden