Restaurant Il Trionfo in Knokke-Heist heeft een Horeca-award gewonnen. Het restaurant kreeg de prijs in de categorie Betere Buitenlandse Keuken. De jury had oog voor de “passie voor traditionele Italiaanse keukentechnieken, gekoppeld aan mediterraanse uitbundige gastvrijheid”.
In de keuken looft de jury het afzonderlijk bereiden van groenten voor minestrone, en het comfort voor de klant in de zaal. Het restaurant verminderde het aantal zitplaatsen en gaf haar gasten zo meer privacy.
Il Trionfo won ook vorig jaar al een Horeca Award.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier