Twee weken lang van 30 november tot 14 december liepen de leerlingen van het zevende specialiteitenrestaurants van de hotelschool Ter Duinen stage in de sterrestaurants van de Spaanse grootstad Valencia.
Gastronomía, vinos, cultura, arquitectura, textura en hospitalidad, dat alles hebben de leerlingen van het zevende jaar specialiteitenrestaurants van de hotelschool Ter Duinen meegenomen uit het prachtige Valencia. „Omdat de klassen van onze zevendejaars te groot waren, besliste de directie en de stageleiding om na Barcelona nu ook de gastronomie Valenciana te onderzoeken”, zegt begeleider adjunct-directeur Ronny Calcoen. “Met enthousiasme en nauwkeurigheid werden een aantal pracht zaken aangeschreven en bezocht. Niet minder dan zeven sterrenzaken beloofden om graag met leerlingen van Ter Duinen samen te werken en hen te begeleiden.
Uitgebreid artikel in Krant van West-Vlaanderen (editie Het Wekelijks Nieuws Kust) van 2 januari 2009.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier