Hoppas promoten hoeveproducten van bij ons

21/10/10 om 11:49 - Bijgewerkt om 11:49

Bron: Kw

Joris Missiaen uit Alveringem is de winnaar van de Hoeve Hoppas. De kookwedstrijd wil hoeveproducten van bij ons promoten. Deelnemers kregen de opdracht om een hoppa te bereiden; een soort tapa is dat op basis van bier. En ze moesten uiteraard ook met streekproducten werken. Een moeilijke opdracht zo bleek. Het gerechtje van de winnaar wordt tijdens de week van de smaak in vijf restaurants geserveerd.

Spanning en uiterste concentratie alom woensdagmiddag in Ter Groene Poorte in Brugge. Een jury selecteerde uit 20 inzendingen vijf finalisten die hun kleine gerechtje op basis van bier moeten klaarmaken voor een jury. Voor de meesten is het de eerste keer dat ze meedoen aan een wedstrijd.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!