De eerste editie van het gastronomisch topevenement ‘The Flemish Primitives’ in het Brugse Concertgebouw op maandag 5 januari is uitverkocht. Dat laat de organisatie weten.
Op het evenement dat dit jaar in het teken staat van ‘food paring’ of het samenbrengen van ingrediënten op basis van wetenschappelijk smaakonderzoek, zal de culinaire wereldtop aanwezig zijn. Onder hen ook de Brit Heston Blumenthal van The Fat Duck, het restaurant dat in 2005 werd uitgeroepen tot het beste ter wereld.
De gastronomische bijeenkomst dat zijn naam leent aan het vernieuwende dat de Vlaamse Primitieven destijds brachten in de schilderkunst, is een samenraapsel van demonstraties en lezingen door nationale en internationale topchefs. Voor België zijn zowat alle topchefs vertegenwoordigd zoals Geert Van Hecke van De Karmeliet en Peter Goossens van Hof van Cleve. Andere buitenlandse aanwezigen zijn Serge Vieira uit Frankrijk en Albert Adria uit Spanje.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier