Stephane Daue, zoon van de voormalige uitbaters van het restaurant in de Koninklijke Villa en later zelf uitbater van restaurant Windaue’s, overleed gisteravond na een verkeersongeval op de E40 in Ramskapelle.
Daue reed met zijn wagen op de E40 in Ramskapelle, maar verloor omstreeks 20 uur om een nog onbekende reden de controle over het stuur. Hij kwam op zijn dak in een sloot terecht en verdronk.
De ouders van Stephane Daue baatten 18 jaar lang het hotel en restaurant Au Vigneron in de Koninklijke Villa uit en behaalden enkele Michelinsterren. Na een juridisch steekspel met het stadsbestuur moesten ze begin 2004 de Villa verlaten.
Stephane Daue, die al jaren in de zaak van zijn ouders actief was, startte in datzelfde jaar een nieuw restaurant Windaue’s op de hoek van de Leopold II-laan en de Koningsstraat. Het restaurant lokte snel heel wat volk, maar moest in 2007 toch de boeken neerleggen. Momenteel was Stephane Daue leraar aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hij was 44 jaar.
(HH)
Meer in Krant van West-Vlaanderen (editie De Zeewacht)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier