Ze zijn er eindelijk: de echte Zeeuwse mosselen.
Het koude voorjaar zorgde ervoor dat mosselliefhebbers dit jaar heel wat geduld moesten hebben. Maar dat wordt nu dan toch beloond. In de mosselcentrale in Nieuwpoort gaan de mossels alvast vlot over de toonbank. Met een vleesgehalte van zo’n 28% kunnen mosselliefhebbers hun vingers aflikken bij het proeven van de schelpdiertjes. De kwaliteit is goed, maar over enkele weken zullen ze echt op hun best zijn.
(BS/KB)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier