In de Reo Veiling in Roeselare zijn de eerste witte asperges van het seizoen verkocht aan ruim 11 euro per kilogram.
Het was producent Kris Bossuyt uit Oostrozebeke die 64 schaaltjes of 32 kg van het wit-gele goud aanvoerde. “Traditioneel draait de consumptie van de delicatesse rond Pasen op volle toeren. Maar niet iedereen weet dat het wit-gele goud nu al ter beschikking is”, merkt producent Kris Bossuyt op. Asperges die momenteel verkrijgbaar zijn, worden geteeld onder serreglas of plastieken tunnels en met verwarmingsbuizen in de grond.
De primeuraanvoer van vandaag valt trouwens een week later in vergelijking met vorig jaar en dat heeft veel te maken met de strenge winterkoude gedurende de vriesweken in januari en februari van dit jaar. De REO Veiling vermarkte vorig jaar 75.610 bussels en schaaltjes witte asperges. Het globale aanvoercijfer van groene asperges ligt heel wat lager: 34.154 bussels en schaaltjes in 2012.
(A.D.)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier