Op het wijngoed Monteberg van Jean-Pierre en Edward Six in Heuvelland wordt de eerste Heuvellandse mousserende wijn voorgesteld. Nadat vader en zoon Six al jaren Heuvellandse witte wijn aan het commercialiseren zijn, hebben ze nu voor het eerst ook geëxperimenteerd met een parelende wijn. Het is een Rosé Brut geworden, op basis van twee druivenrassen, de Pinot Noir en de Chardonnay.
Er zijn 800 flessen van geproduceerd. Volgend jaar wordt de productie ervan opgetrokken van 2.000 tot 2.500. Of het weer om een parelende rosé-wijn zal gaan, wordt pas in januari beslist. Het zou evengoed een parelende witte wijn kunnen zijn. Naar de toekomst toe denken vader en zoon Six er ook aan om een fruitsap op de markt te brengen en een likeur van hun druiven.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier