Eerste kok en sommelier van België verkozen in Brugge

05/11/12 om 15:36 - Bijgewerkt om 15:36

Bron: Kw

In de Brugse Hotel - en Toerismeschool Spermalie zijn de eerste kok en eerste sommelier van België gekozen. Dat gebeurde tijdens de Prosper Montagnéwedstrijd. Deze culinaire topwedstrijd voor professionele koks en wijnproevers bestaat 60 jaar en wil de verschillende aspecten van Belgische klassieke gastronomie promoten.

De finalisten stonden vanmorgen om zes uur al te koken met snoek en schaaldieren, everzwijn en desserten. Sam Van Houcke...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee