Eerste diploma's voor biersommelier

07/09/10 om 16:25 - Bijgewerkt om 16:25

Bron: Kw

Syntra West reikt vanavond de eerste getuigschriften uit van de nieuwe opleiding zytholoog. Een zytholoog heeft een grondige kennis van de verschillende biersoorten en kent het hele brouwproces. De opleiding kwam er op vraag van de Belgische serveerkunst voor bier. Acht West-Vlamingen namen aan de eerste lessenreeks deel en krijgen hun diploma overhandigd.

Kurt is één van de nieuwe zythologen. Een zytholoog spreekt net als een wijnsommelier met liefde over het vak. Want ook bier hoort thuis in een gastronomisch restaurant. De juiste combinatie maken bij een gerecht is de uitdaging. "In h...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!