Rubriek Economie

Zeetong is 'Vis van het Jaar'

18/06/14 om 14:01 - Bijgewerkt om 14:01

Bron: Kw

Om de vraag op de versmarkt verder te stimuleren, zowel thuis als op restaurant, roept de VLAM samen met de Vlaamse visserijsector 'zeetong' uit als "Vis van het Jaar 2014". De visserijsector hoopt op betere prijzen voor de zeevis.

De tong is een ovale platvis met sterk afgeronde kop en karakteristieke gebogen mond. Zijn wetenschappelijke naam 'solea' ontleend hij aan het Latijnse woord sandaal of schoenzool. Volwassen tongen kunnen tot zeventig centimeter worden. Na pladijs is zeetong de meest aangevoerde zeevis.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee