De makers van de Albatross Liquor pakken uit met een nieuwigheid: een Belgische witte vermouth.
Thomas Geers is de oprichter van het bedrijf Albatross Liquors in Kortrijk, dat hij samen met Jaro Vermeulen runt. Het jonge bedrijf startte in augustus 2015 en lanceerde meteen de Albatross Liquor, een aperitief op basis van braambessen, citroen en graanjenever. Hun nieuwste creatie is een Belgische witte Vermouth. “Het is een ode aan de familie Geers die al haar hele leven toegewijd is aan het creëren van de fijnste en mooiste producten en kunst: vanpatisserie en marmer tot drankjes”, zegt Thomas.
Aan de nieuwe vermouth gingen maanden intensief werk vooraf. “Het was proberen, samenstellen, experimenteren, proeven en herbeginnen”, legt Thomas uit. “We werken ambachtelijk met zuivere producten, zonder toevoeging van concentraten of artificieel kleurmateriaal. We hebben wel honing gebruikt. Met elk van onze producten hebben we het beste voor.”
(PVH)
Lees hierover ook in Krant van West-Vlaanderen, editie Kortrijks Handelsblad, van 20 januari.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier