Rubriek Economie

19/11/15 om 11:00 - Bijgewerkt om 14:07

Rode gids als bondgenoot

Onze redactrice Mieke Verhelle is een foodie van het zuiverste ras.

Het was na een heerlijke maaltijd in het Kortrijkse sterrenrestaurant Table d'Amis dat het idee kiemde om eens de geschiedenis van Michelin in West-Vlaanderen in kaart te brengen. Het was november en de uitgifte van de diverse culinaire gidsen stond weer voor de deur. Na de maaltijd bleven we met de chef wat keuvelen over kanshebbers voor winst en verlies en over hoe in de jaren tachtig er toch wel veel meer sterrenrestaurants waren in Kortrijk. Matthieu Beudaert was geïntrigeerd door di...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee