Rubriek Economie

Oedelemse brouwer Andy Dewilde creëert uniek wortelbier

16/07/17 om 11:25 - Bijgewerkt om 11:41

De Oedelemse brouwer Andy Dewilde, schepper van de bekroonde Préaris, experimenteert erop los en pakt uit met knaloranje wortelbier. "Ik zoek enkel nog een goede naam", lacht de 41-jarige bierpionier. "En deze winter ga ik aan de slag met spruiten."

Sinds hij in 2011 werd verkozen tot beste hobbybrouwer van het land heeft Andy Dewilde (41) van brouwerij Vliegende Paard Brouwers in Oedelem niet stilgezeten. Van zijn bekroonde bier Préaris bestaan intussen een veertigtal variëteiten, waarvan een zestal vaste die hun weg vinden tot in Japan, Rusland en de Verenigde Staten. Andy is nu al bijna vier jaar fulltime brouwer en opende in februari vorig jaar naast zijn woning in de Beverhoutsveldstraat een degustatieruimte waar hij naar hartenlust met nieuwe biers...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!