Rubriek Economie

Kobe Desramaults en Gert De Mangeleer zetten schouders onder vegetarische kookopleiding

10/02/15 om 15:00 - Bijgewerkt om 15:00

Bron: Kw

Op dinsdag 24 februari lanceert EVA vzw in de hotelschool Wemmel samen met de topchefs Kobe Desramaults (In de Wulf) en Seppe Nobels (Graanmarkt 13) 'Vegucation', de eerste vegetarische kookopleiding voor professionals

Steeds meer mensen kiezen ervoor om regelmatig vegetarisch te eten. Dat bewijst het succes van acties zoals Dagen Zonder Vlees. EVA wil ervoor zorgen dat die mensen ook op restaurant lekker kunnen eten. Jammer genoeg wordt er in de koksopleidingen weinig tot geen aandacht besteed aan de plantaardige keuken. Met Vegucation brengt EVA daar verandering in.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!