Rubriek Economie

Kaasboerderij De Moerenaar bouwt nieuwe kaasmakerij

10/01/16 om 10:06 - Bijgewerkt om 10:06

De artisanale kaasboerderij De Moerenaar startte in oktober 2015 met het bouwen van een volledig nieuwe kaasmakerij. "

We willen de productie van de melk van onze koeien volledig aan de kaasproductie schenken", licht Thijs Dewicke toe. De lage melkprijs lag in 1994 trouwens aan de grondslag van de kaasmakerij die onder andere de Cobergher op de markt brengt. "In 1994 nam mijn moeder Tine Denoo het initiatief om een ambachtelijk zuivelbedrijf op te starten", weet de 23-jarige Thijs, zoon van Tine, t...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee