Grootmoeders Koffie kreeg op de vakbeurs Broodway-Meatexpo het HIB-label van Unizo-topman Karel Van Eetvelt.
HIB staat voor Handmade In Belgium en is een authenticiteitslabel dat de Unie van Zelfstandige Ondernemers uitreikt aan ambachtelijke ondernemers. “Voor Grootmoeders Koffie is het een eer om dit label te krijgen”, aldus zaakvoerder Patrick Hanssens. “En net nu we 80 jaar bestaan.”
Grootmoeders Koffie brandt de koffie op traditionele wijze, in een trommelbrander. “Het branden gebeurt op een uiterst lage temperatuur en onderscheidt zich zo van het industriële branden”, aldus nog de zaakvoerder, die samen met echtgenote Vinciane Pattyn en zoon Nicolas de lijnen uitzet bij het bedrijf.
Patrick Hanssens, van wie grootvader Nestor in 1935 de zaak opstartte, staat erop om zelf de groene ruwe koffiebonen te selecteren. “Het volledige proces, van branden over malen tot verpakken, vindt plaats in onze koffiebranderij in Gullegem.”
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier