Rubriek Economie

Claudio Dell'Anno ziet omzet dalen door 'Michelintoeristen'

12/03/14 om 09:32 - Bijgewerkt om 09:32

Bron: Kw

Restaurant Ciccio zit sinds het halen van de eerste Michelinster zowat altijd volgeboekt, maar dat succes heeft ook een keerzijde, heeft zaakvoerder en chef-kok Claudio Dell'Anno gemerkt.

Hij uit zijn ongenoegen over de zogenaamde 'Michelintoeristen' vandaag in Het Laatste Nieuws. "Door die klanten moet ik mijn vaste klanten, die vaak pas de dag zelf reserveren, steeds meer ontgoochelen met de melding dat het restaurant volz...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee