Groep Bossuwé heeft al een vestiging aan het station van Kortrijk en in de Kortrijkstraat in Wevelgem. Daar komt nu een derde bij: de groep bouwt het Bockor Café op ‘t Hoge om tot een hedendaagse frituur.
“Het gaat snel”, stelt de operationele zaakvoerder Olivier Honoré. “Vier jaar geleden openden we de vestiging in Wevelgem, in oktober 2016 startten we op Aalbekeplaats met het foodconcept Vanallier Premium Belgin Fries. Nu mikken we op ‘t Hoge, waar we de vele studenten willen vergasten op lekkere frietjes. Ook de vele bedrijven die in de buurt gevestigd zijn en de exposanten in Kortrijk Xpo hopen we straks te mogen verwelkomen.”
App en kiosk
De nieuwe zaak op Hoog Kortrijk opent volgende maand. Er zullen zowat 60 zitplaatsen zijn.
Olivier Honoré en zijn team zetten ook verder in op de Bossuwé App. “Zo kunnen klanten op een vernieuwende manier hun bestelling doorgeven. Ze zullen ook ter plaatse die bestelling op een kiosk kunnen invoeren. En natuurlijk zal je ook gewoon aan de toonbank kunnen bestellen.” (AXV)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier