In Heuvelland is dit weekend de druivenpluk gestart en dan zijn het drukke tijden voor Martin Bacard die vier jaar geleden zo’n 15.000 wijnstokken plantte op een zonnige heuvel in Westouter.
De oogst wordt met de hulp van een stel vrienden binnengehaald. Martin Bacquaert is landbouwingenieur en leerde in Frankrijk de kunst van het wijn maken. Zijn wijngaard “ENTRE-DEUX-MONTS”, die tussen de Zwarte en de Rode Berg ligt, telt vier druivensoorten. Kenners spreken van een droge wijn met een fruitige afdronk.
Volgend voorjaar al kunnen we van de nieuwe oogst proeven. In en rond het Heuvelland zijn er verscheidene wijn bouwers. Sinds enkele jaren is de wijn uit deze regio als gecontroleerde oorsprongsbenaming erkend.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier