Dieter Ryckebosch van restaurant Sel Gris verkozen tot Jonge Sommelier 2009

11/03/09 om 11:35 - Bijgewerkt om 11:35

Bron: Kw

De vereniging van Professionele Vlaamse Sommeliers heeft Dieter Ryckebosch (20) verkozen tot 'Jonge Sommelier 2009'. De jongeman is actief in restaurant Sel Gris. „Dit is de bekroning van mijn studies en het resultaat van de werking van het hele team", reageert Dieter Ryckebosch niet zonder enige trots.

„Het is de eerste keer dat ik iets win en dat is uiteraard leuk", vertelt Dieter Ryckebosch. „Bijzonder aan deze titel is de erkenning. De jury kiest je uit de praktijk, niet op basis van een vragenlijst. Ik zie er dan ook een erkenning in voor het restaurant. De hele zaalequipe heeft...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!