Marc Vanderbruggen bedacht de kolos als reactie op het verhaal van een Limburgse friturist die vond dat hij de grootste hamburger in huis had.
De Limburgse friturist sneed een brood doormidden, legde er vijf gewone hamburgers op, gooide er wat saus, groenten en frieten tussen en beweerde dat dat de grootste hamburger van Vlaanderen was. Ik zag het als een uitdaging om beter te doen en een echte grootste hamburger te maken”, legt Marc Vanderbruggen uit. “Mijn broodje met een doorsnede van 20 centimeter wordt net als het vlees speciaal voor ons gemaakt. De kolos weegt ongeveer 900 gram en bestaat uit 300 gram vlees, 300 gram brood en 300 gram beleg. We zagen het als een hamburger voor twee of meer personen, maar van zodra we het in huis hadden merkten we dat het voor sommigen een uitdaging is om de kolos helemaal alleen te verorberen. Maar dat lukt niet altijd.”
(CR)
Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie De Weekbode De Leie
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier