Isabel Losfeld viert volgend jaar het tienjarig bestaan van haar restaurant De Tuin. “Ik sta niet graag in de belangstelling maar ik wil echt graag Ladychef zijn.”
Isabel studeerde achtereenvolgens in hotelschool Spermalie en in Stella Matutina in Brakel en ging met haar diploma aan de slag in een sterrenzaak in Kortrijk. In 2002 namen Isabel en haar man de stap om een eigen zaak te openen in Nieuwpoort-bad, namelijk De Tuin.
“Ik ben een fusion-chef. Een traditioneel gerecht geef ik een aparte toets door het gebruik van o.a. Marokkaanse, Mexicaanse of zelfs Jamaïcaanse kruiden. Er is zoveel smaakrijkdom in de wereld…”
Stemmen voor Isabel kan via ladychef.be.
(CT, foto IV)
Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie Het Wekelijks Nieuws Kust van 18 oktober.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier