De oorzaak van de uitslaande brand die woensdagochtend een groot deel van de industriële bakkerij Vermauts Boerenbrood in Hooglede-Gits in de as legde, lag bij een defect aan de transportband die door de koelruimte loopt. Dat zegt een branddeskundige van het parket.
De schade aan de industriële bakkerij loopt hoog op, tot zo’n drie miljoen euro volgens zaakvoerder Wim Vermaut. “Het is niet alleen de verpakkingsruimte die in rook is opgegaan”, zegt Vermaut. “De broodovens en de koelruimte zijn ook ten prooi gevallen van het vuur. Alleen de transportband die het versgebakken brood door de koelruimte leidt, kost al zo’n 700.000 euro.”
Vermaut hoopt zo snel mogelijk de productie op te starten. Voorlopig laat hij een deel van zijn productie bakken bij andere industriële bakkerijen. Dagelijks produceert Vermauts Boerenbrood 30.000 tot 35.000 broden voor de Aldi-winkelketen en bakkerijen in Oost- en West-Vlaanderen. (Bron: Belga)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier