"Bier was vroeger veel populairder"

27/04/09 om 11:56 - Bijgewerkt om 11:56

Bron: Kw

Esen Bierbrouwer Kris Herteleer, een uitgeweken Roeselarenaar, kaapte met het exclusieve bier Cosmos Porter de consumententrofee weg op het Zythos BierFestival. Het bier, dat niet in de handel zal verschijnen, haalde het grootste aantal stemmen van de bezoekende bierproevers.

Op zaterdag 11 april overhandigde Jan Rumes van Zythos, de Confederatie van Belgische Objectieve Bierproevers, de vierde consumententrofee aan Kris Herteleer. Het exclusieve bier Cosmos Porter, speciaal gecreëerd voor het Zythos BierFestival, heeft immers de meeste stemmen van de bezoekende bierproevers behaald. Het winnende bier Cosmos Porter is een speciaal brouwsel. "Het gaat eigenlijk om een experiment", aldus de 53-jarige Kris Herteleer van de Dolle Brouwers. "Normaal gezien wordt bier gemaakt uit hoppe, graan, water en gist. Wij experimenteerden met een melkzuurbacterie en een speciale soort gist die normaal gebruikt wordt voor geuzenbier. We gebruikten ook geen hoppe, waardoor we een fruitige smaak kregen. Het ...

Verder lezen?

Abonneer u nu op KW. Het biedt tal van voordelen:
  • Digitale toegang tot KW van deze week
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
  • Toegang tot het KW archief

Kies hier uw abonnement op maat:

Proef

E-krant + KW.be
1 maand GRATIS

Activeer nu »

Comfort Abonnement

Krant + E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Digitaal Abonnement

E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Gelieve een geldig e-mailadres mee te geven
Er is een fout opgetreden