Belgica-mossel nog twee weken beschikbaar

01/07/09 om 14:36 - Bijgewerkt om 14:36

Bron: Kw

De voorraad Belgica-mosselen raakt stilaan uitgeput. Volgens Kenneth De Gruyter van de Belgische mosselkwekerij Reynaert-Versluys zal de voorraad half juli uitgeput zijn. De mossel zal dan bijna twee maanden te koop geweest zijn. Intussen zouden de Belgische mosselen op hun best zijn. Ze kennen een gemiddeld vleespercentage van 34 procent.

De Belgica-mossel wordt volgens het principe van de hangcultuur gekweekt in de Noordzee. De mosselen zijn afkomstig van een kweekgeb...

Verder lezen?

Abonneer u nu op KW. Het biedt tal van voordelen:
  • Digitale toegang tot KW van deze week
  • Onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW
  • Toegang tot het KW archief

Kies hier uw abonnement op maat:

Proef

E-krant + KW.be
1 maand GRATIS

Activeer nu »

Comfort Abonnement

Krant + E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Digitaal Abonnement

E-krant + KW.be

Abonneer nu »

Gelieve een geldig e-mailadres mee te geven
Er is een fout opgetreden