Het vijftal moest een mini-onderneming opstarten en kwam met een nieuwe lekkernij op de proppen.
Michiel Latré uit Zuidschote, Thomas Leplae uit Woesten, Niels Caignie uit Wijtschate, Niels Bouckaert uit Vlamertinge en Christophe Vandenbroucke uit Veurne, allen studenten Bachelor agro- en biotechnologie, staken de koppen bij elkaar en kozen voor de ‘pompoenkroket’ voor hun ‘Small Business Project’. Ze lanceerden de ‘Pumcro diner’ (als vervanger voor gewone kroketten) en de ‘Pumcro Apéro (met paprikatoets, als aperitiefhapje)
Het moet de origineelste vondst met pompoenen zijn in de westhoek, sinds er daar iemand op het idee kwam om ze met grote katapulten honderden meters ver te schieten.
(FV)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier